Поиск рецепта

Подпишитесь на рассылку рецептов кулинарных рецептов с пошаговыми фотографиями.
 

Пельмени с рыбой Горбуша

Создать PDF Распечатать

Предлагаю вашему вниманию - пельмени с рыбой. Пельмени с горбушей мне нравятся своей сочностью и оригинальным вкусом. Чтобы пельмешки с красной рыбой получились более сочными, я прокручиваю рыбу с салом. В фарш можно добавить любую приправу, тут все зависит от ваших вкусовых пристрастий. В любом случае пельмени с красной рыбой займут достойное место в вашей кулинарной книге и будут радовать вас и вашу семью за обеденным столом! Если вы хотите побаловать своих близких вкусным рыбным блюдом, то рекомендую приготовить горбушу по-швейцарски.


Пельмени с рыбой

Ингредиенты:


Для приготовления начинки вам потребуется: красная рыба Горбуша 1 кг.(можно и другую), 200-300 гр. свежего свиного сала, 3 головки репчатого лука, 5 долек чеснока, перец, соль. Для приготовления пельменного теста вам потребуется: 500 гр. муки, 200 гр. теплой воды, 2 яйца, 1 ст. ложка подсолнечного масла.

Ингредиенты для приготовления пельменей с рыбой


Пошаговое приготовление:


1. Взбейте яйца, посолите, добавьте масло.

Приготовление пельменного теста

2. Влейте воду, размешайте.

Приготовление пельменного теста

3. Всыпьте муку, постоянно помешивая тесто ложкой.

Приготовление пельменного теста

4. Замесите тугое тесто, накройте его целлофаном

Приготовление пельменного теста

5. А теперь займемся начинкой, рыбу очистите от костей, чтобы осталось одно мясо.

Начинка для пельменей

6. Пропустите рыбу с салом, луком и чесноком через мясорубку, посолите, поперчите, перемешайте.

Начинка для пельменей

7. Помните руками тесто и, обваляв в муке, разрежьте на равные части.

Разрежть тесто на равные части

8. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и с помощью стакана вырежьте одинаковые кружки – сочни.

Каждую часть раскатайте, сделайте сочни с помощью стакана

9. Теперь осталось слепить пельмени и отварить их в подсоленный воде. Пока пельмени варяться, я предлагаю вам посмотреть рецепт вкусного пирога с рыбой.

Слепите пельмени

Пельмени можно подать к столу либо со сметаной, либо с соусом, для приготовления которого вам потребуется: 2-3 измельчённого зубчика чеснока,2 ст. ложки кетчупа,2 ст. ложки сметаны,2 ст. ложки майонеза, 1 ч. л. аджики. Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

Комментарии 

 
# виталий 23.07.2012 03:39
пельмени очень вкусные
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 11.10.2012 04:57
обязательно приготовлю!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# наталья 22.07.2013 06:38
Офигительно вкусные пельмешки,только я вместо сала,добавила немного брюшек семги. Очень вкусно!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# тамара 09.10.2014 14:01
Приготовлю обязательно!!!!!http://vkusnogotovim.com/components/com_jcomments/images/smiles/tongue.gif
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# -ГАЛИНА- 08.06.2015 02:34
хочу,хочу сделать спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Вадим 08.07.2015 17:13
Завтра будем делать!!!! :P
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Наталья 25.10.2015 07:37
Обожаю пельмени с горбушей!Но с салом слышу впервые рецепт!Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Оксана 12.12.2015 15:51
Девочки, чеснок с рыбой?? нормально получается?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 12.12.2015 17:05
Цитирую Оксана:
Девочки, чеснок с рыбой?? нормально получается?


Здравствуйте, Оксана!

Нам нравится. Попробуйте может и вам понравится тоже) Спасибо за комментарий!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 

Добавить комментарий