Поиск рецепта

Подпишитесь на рассылку рецептов кулинарных рецептов с пошаговыми фотографиями.
 

Рыбные зразы с луком и яйцом

Создать PDF Распечатать

Часто готовлю зразы с мясом, сегодня настало время рыбных зраз. Рыбные зразы с луком и яйцом –вкусно и сытно! Рекомендую посмотреть приготовление зраз "любовные гнездышки", а также запеканки с фрикадельками.


Рыбные зразы с луком и яйцом

 

Ингредиенты:


Для приготовления рыбных зраз вам потребуется: 400 гр. филе рыбы, 80 гр. пшеничного хлеба, 4 ст.л. молока. Для  приготовления фарша: 1 головка репчатого лука, 80 гр. вареного риса, 1 вареное яйцо, 2 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. панировочных сухарей, соль. Время приготовления составляет 50-60 минут.

Для приготовления рыбных зраз вам потребуются следующие ингредиенты

 

Пошаговое приготовление:


1. Хлеб замочите в молоке.

2

2. Филе нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку вместе с хлебом.

3

3. Посолите и хорошо перемешайте.

4

4. Мелко нарежьте лук.

5

5. Пассеруйте лук на растительном масле.

6

6. Мелко порежьте вареное яйцо.

7

7. Перемешайте лук с яйцом.

8

8. Добавьте вареный рис, посолите, перемешайте.

9

9. Рыбную массу сформируйте в виде лепешек толщиной 1 см.

10

10. На середину каждой лепешки положите фарш.

11

11. Соедините края лепешек, придайте изделиям овальную форму.

12

12. Запанируйте их в сухарях.

1314

13. Зразы выложите на противень (желательно противень застелить пергаментом), поверх каждой зразы положите небольшой кусочек масла, так они будут мягкими и более сочными. Запекайте зразы 20-25 минут в разогретой до 200-220°С. Пока наше блюдо запекается предлагаю посмотреть приготовление пирога с рыбой.

15

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

Комментарии 

 
# Александр 29.03.2012 08:05
Валентина, правильный кулинарный термин - пассеровка, пассерование (к п.5). А рецепт хороший. Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 29.03.2012 09:26
Александр, спасибо вам за внимательность! Как я так :lol: рада, что рецепт вам понравился!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 

Добавить комментарий