Поиск рецепта

Подпишитесь на рассылку рецептов кулинарных рецептов с пошаговыми фотографиями.
 

Идеальный омлет

Создать PDF Распечатать

Приготовить омлет - казалось бы, что может быть проще? Но даже в приготовлении этого простого блюда существует масса нюансов.


idealny_omlet

 

Ингредиенты:


Для приготовления данного омлета вам потребуется: 5 яиц, 8 ст.л. молока, 1 ч.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, 1 зубчик чеснока. Время приготовления составляет 30 минут, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 порции.

1

Пошаговое приготовление:


1. Яйца для омлета лучше взбивать не венчиком или миксером, а вилкой до образования однородной массы. Так не нарушится структура белков и желтков, и блюдо получается пышным и воздушным. Чтобы омлет получился острым и ароматным, но в то же время без горечи и резкого запаха, взбивая яйца, следует наколоть на вилку зубчик чеснока.

2

2. Молока в омлете должно быть меньше, чем яичной массы, иначе блюдо получится водянистым. На 1 большое куриное яйцо следует брать 1,5 ст.л. молока. Если в смесь молока и яиц добавить 1-2 ст.л. муки, то смесь получится менее воздушной и более плотной.

3

3. Выпекать омлет предпочтительно не на плите, а в духовке при температуре 120°С 15-20 минут. Сковороду заранее смажьте сливочным маслом.

4

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта, надеюсь омлет вам понравился!

Комментарии 

 
# Галина 02.04.2012 06:56
Спасибо!Приготовлю на обед,думаю-понравится.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 04.04.2012 17:44
Галина, очень надеюсь, что омлет вам понравится! Благодарю Вас за комментарий!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# lidiya 18.10.2012 17:38
:roll: nado poprobovati.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Катерина 21.08.2014 09:14
Очень вкусно ))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 

Добавить комментарий