Поиск рецепта

Подпишитесь на рассылку рецептов кулинарных рецептов с пошаговыми фотографиями.
 

Баклажаны в пармезане

Создать PDF Распечатать

Баклажаны с сыром очень вкусное блюдо, приготовление которого не займет у вас много времени.


baklagany

 

Ингредиенты:


Для приготовления данного рецепта вам потребуется: 1 кг. баклажанов, 500 гр. помидоров, 100 гр. сыра пармезан, 30 мл. оливкового масла, соль, перец, зелень базилика по вкусу.

1

 

Пошаговое приготовление:


1. Баклажаны вымойте и нарежьте вдоль пластами толщиной около 1 см.

2

2. Обжарьте баклажаны в раскаленном оливковом масле, слегка посолите, дайте стечь жиру.

3

3. Нарежьте помидоры небольшими кубиками.

4

4. Зелень базилика и петрушку мелко порежьте.

5

5. Помидоры и зелень обжарьте на масле в течении 20 минут.

6

6. В жаровню выложите слой баклажанов.

7

7. Поверх баклажанов положьте мелко натертый сыр.

8

8. Поверх сыра выложите слой из тушеных помидоров, затем снова уложите слой баклажанов и т.д.(я сделала три слоя). Запекайте блюдо в горячей духовке 30-40 мин, при температуре 150-180 градусов.

9

Баклажаны под пармизаном готовы! С нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

Комментарии 

 
# Александр 20.08.2011 16:43
Признаться, я раньше не любил баклажанов, а сейчас их просто обожаю! А баклажаны в пармезане - это просто шедевр! Это стоит попробовать всем.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# галя 24.08.2011 15:59
какая вкуснотища.обожаю баклажаны,спасибо за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Валентина 24.08.2011 17:16
Рада, что вам понравилось!!! Спасибо за комментарий!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
# Аня 02.03.2012 21:23
Блюдо выглядит просто изумительно, вкусовые качества, что называется, можно "прочесть" по фотографии. ) Но, если честно, я бы сыра побольше добавила, уж очень я люблю все, что запекается с сыром. А во всем остальном - ни убавить ни прибавить. )
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 

Добавить комментарий