Поиск рецепта

Подпишитесь на рассылку рецептов кулинарных рецептов с пошаговыми фотографиями.
 

Ризотто с грибами

Создать PDF Распечатать

Аромат лесных грибов в любое время года навеет воспоминания о лете. Попробуйте сегодня приготовить именно это блюдо и вряд ли кто-то останется равнодушным… не только по отношению к ужину, но и к вам!


gotovo

 

Ингредиенты:


Для приготовления ризотто с грибами, вам потребуется: 6 ст.л. оливкового масла, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа, 350 гр. риса, 1 ч.л. лимонного сока или цедры, 1 л.  овощного/куриного бульона (можно простую кипяченую воду), 500 гр. грибов.

ingredienty

 

Пошаговое приготовление:


1. На масле обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок, добавьте сок лимона.

1

2. Добавьте рис и немного воды и помешивая обжарьте в течении 1 минуты.

2

3. Добавьте в рис оставшуюся воду (бульон) и готовьте на слабом огне пока не выпарится жидкость. Тушите пока рис не станет мягким. Для придания блюду особой пикантности и мягкости советую добавить в рис 150-200 мл. сухого белового вина.

3

4. Крупными дольками порежьте грибы.

4

5. Обжарьте грибы на оливковом масле – 10-15 мин.

5

6. Мелко порежьте укроп и петрушку.

6

7. Смешайте грибы с рисом и зеленью и потушите еще 5 минут.

7

Осталось украсить блюдо и подать к столу! Приятного аппетита! С нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего сайта!

Комментарии 

 
# Гузель 30.07.2011 06:15
Выглядит очень аппетитно!А самое главное,что не только вкусная еда,но и здоровая!!!)спасибо за рецепт!!!обязательно добавлю в копилку своих любимых блюд!)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 

Добавить комментарий