Фаршированная курица, вкусное праздничное блюдо

Распечатать

Данный рецепт приготовления фаршированной курицы мне принесла подруга, она его так нахваливала, что я не удержалась и приготовила его. И повод для приготовления этого чудесного блюда был - день победы, который мы всегда отмечаем всей семьей. Вы бы видели лица гостей, когда я подавала курочку к столу.... В общем, через считанные минуты от курочки остались одни косточки. Также рекомендую посмотреть приготовление вкусной, мясной запеканки.


Фаршированная курица

 

Ингредиенты:



Для приготовления фаршированной курицы вам потребуется: 1 курица, 200 гр. свинины, 100 гр. риса, 1 яйцо, 1 луковица, 2 моркови, 0,5 ст. молока, 50 гр. сливочного масла, соль, перец по вкусу.

1

 

Пошаговое приготовление:



1. Вымойте курицу, обсушите. Надрежьте вдоль спины кожицу, будьте аккуратны кожица нам еще понадобиться.

2

2. Аккуратно снимите кожицу. С ножек до конца можно не снимать, а крылья можно отрезать.

3

3. Отделите филе от костей.

4

4. Пропустите филе курицы вместе с кусочками свинины через мясорубку.

56

5. Мелко нарежьте лук.

7

6. Обжарьте на сливочном масле.

8

7. Морковь нарежьте кубиками.

9

8. Добавьте морковь к луку и продолжайте обжаривать.

10

9. Отварите рис до полуготовности в подсоленной воде.

11

10. Взбейте яйцо.

12

11. Добавьте к яйцу молоко, продолжайте взбивать.

13

12. Соедините куриное филе с вареным рисом и смесью молока с яйцом.

14

13. Посолите, поперчите, перемешайте.

15

14. Наполните кожицу курицы получившимся фаршем.

16

15. Разрез зашейте кулинарной нитью (я же использовала простую толстую нить).

17

16. Фаршированную курицу можно смазать майонезом и запекайте в духовке в течение 1 часа в разогретой до 200°С духовке. Пока курица зепекается предлагаю посмотреть приготовление вкусного салата "Киевский".

18

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!