Поиск рецепта

Подпишитесь на рассылку рецептов кулинарных рецептов с пошаговыми фотографиями.
 

Куриные тефтели в шпинатном соусе

Создать PDF Распечатать

Куриные тефтели в шпинатном соусе, украсят ваш праздничный стол. Готовится данное блюдо довольно просто и времени занимает не так уж и много – около 40 минут. К главным достоинствам куриных тефтелей я бы отнесла аппетитный вид и оригинальный вкус.


Куриные тефтели в шпинатном соусе

 

Ингредиенты:


Для приготовления куриных тефтелей вам потребуется: 400 гр. куриного филе, 4 куска белого хлеба, 1 ст. молока, 1 луковица, зелень петрушки и укропа, 1 ст.л. сливочного масла, 300 гр. шпината, 1-2 ст.л. муки, 100 мл. сливок жирностью 35%, 4 перепелиных яйца, сваренных в крутую, 4 помидора черри, растительное масло для обжаривания, соль – по вкусу. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 порции.

 

Пошаговое приготовление:


1. Прокрутите куриное филе в фарш.

Прокрутите куриное филе в фарш

2. Хлеб замочите в молоке.

Хлеб замочите в молоке

3. Лук, петрушку и укроп измельчите.

Лук, петрушку и укроп измельчите

4. Разогрейте в сковороде сливочное масло, обжарьте лук, затем добавьте зелень и готовьте, помешивая, 2 минуты.

Разогрейте в сковороде сливочное масло, обжарьте лук, затем добавьте зелень и готовьте

5. Смешайте куриный фарш со слегка отжатым хлебом.

Смешайте куриный фарш со слегка отжатым хлебом

6. Добавьте лук обжаренный с зеленью.

 Добавьте лук обжаренный с зеленью

7. Все тщательно перемешайте, посолите, поставьте в холодильник.

Все тщательно перемешайте, посолите, поставьте в холодильник

8. Шпинат измельчите в пюре.

Шпинат измельчите в пюре

9. Шпинатное пюре смешайте с обжаренной на сухой сковороде мукой.

 Шпинатное пюре смешайте с обжаренной на сухой сковороде мукой

10. Сливки взбейте.

 Сливки взбейте

11. Введите в сливки пюре из шпината, перемешайте.

Введите в сливки пюре из шпината, перемешайте

12. Из куриного фарша сформируйте котлетки размером с перепелиное яйцо.

Из куриного фарша сформируйте котлетки размером с перепелиное яйцо

13. Обжарьте их в разогретом сливочном масле в течение 4-5 минут, добавьте помидоры и готовьте их еще 2 минуты.

Обжарьте их в разогретом сливочном масле в течение  4-5 минут, добавьте помидоры и готовьте их еще 2 минуты

14. На тарелки выложите зелень, сверху положите шпинатное пюре, на него по 3-4 тефтели, 1 перепелиному яйцу и 1 помидору.

Выкладываем тефтели на тарелки

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!
 

Добавить комментарий