Поиск рецепта

Подпишитесь на рассылку рецептов кулинарных рецептов с пошаговыми фотографиями.
 

Пельмени с редькой

Создать PDF Распечатать

Русская поговорки гласит: « В редьке пять яств: редечка триха, редечка ломтиха, редечка с маслом, редечка с квасом, да редечка так». Я бы еще добавила шестое яство: пельмешки с редькой. Сама долго не могла представить себе это блюдо, какой будет вкус... Но решилась и приготовила. Семье очень понравилось, особенно со сметанкой вообще пальчики оближешь!


pelmeni_s_repoy

 

Ингредиенты:


Для приготовления пельменного теста: 500 гр. муки, 200 гр. теплой воды, 2 яйца, 1 ст. ложка подсолнечного масла. Для приготовления начинки: 600 гр. редьки, 1 луковица, 1,5 ст. сметаны.

1

 

Пошаговое приготовление:


1. Взбейте яйца с водой и маслом. Постепенно добавляйте муку, замесите тугое тесто.

2

2. Нарежьте тесто ровными дольками.

3

3. Раскатайте так, чтобы сочни получились не слишком тонкими. Накройте целлофаном, чтобы сочни не подсохли.

4

4. А теперь займемся начинкой. Натрите очищенную от кожуры редьку на крупной терке.

5

5. Подсолите и потушите редьку на сковороде со сливочным маслом 15 минут.

6

6. Слепите пельмени.

8

7. Отварите в подсоленной воде.

9

Приятного вам аппетита,с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами на кулинарном форуме.

Комментарии 

 
# Ольга 15.11.2014 20:06
С ума сойти, я попробую. Спасибо за идею огромное. Я 13 лет вегетарианка.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 

Добавить комментарий