Поиск рецепта

Подпишитесь на рассылку рецептов кулинарных рецептов с пошаговыми фотографиями.
 

Пасхальные куличи

Создать PDF Распечатать

Близится пасха и я решила испечь пасхальные куличи. Так как у родственников и друзей есть маленькие дети, я выпекала куличи в небольших формочках, чтобы пасхальное лакомство досталось каждому. Если вам нравятся куличи больших размеров – просто используйте формочку побольше. На пасхальном столе хорошо будет смотреться пасха "благодать".


Пасхальные куличи

 

Ингредиенты:



Для приготовления куличей вам потребуется: 2 ст. молока, 100 гр. дрожжей, 1 кг муки, 6 яиц, 300 гр. сливочного масла, 2 ст. сахара, 200 гр. изюма, миндаль – по вкусу.

1

 

Пошаговое приготовление:



1. В теплом молоке разведите дрожжи.

2

2. Добавьте половину нормы муки.

3

3. Все тщательно перемешайте и оставьте тесто подниматься на 30 минут.

4

4. Белки отделите от желтков.

6

5. Когда тесто поднимется, добавьте яичные желтки, сливочное масло, сахар и хорошо вымесите.

7

6. Белки взбейте вилкой.

8

7. Как только тесто начнет отставать от рук, добавьте взбитые белки.

9

8. Изюм промойте, замочите в теплой воде на 15 минут. Затем слейте воду, размешайте его с мукой и добавьте в тесто.

10

9. Добавьте в тесто оставшуюся муку, хорошо вымесите и оставьте еще минут на 40, чтобы поднялось. Разложите тесто в смазанные маслом формы и, когда тесто в формах немного поднимется, смажьте яйцом, посыпьте толченым миндалем и выпекайте при 180 градусах 30-35 минут.

11

Поздравляю вас со светлым праздником пасхи! С нетерпением жду ваших комментариев, спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

 

Добавить комментарий